ทัวร์ญี่ปุ่น – ตลาดปลาคุโรมง (Kuromon Fish Market) ตั้งอยู่ในจังหวัด โอซาก้า (Osaka) ได้รับการขนานนามว่า “ครัวกลางของญี่ปุ่น”เชียวนะ ที่นี่เรียกได้ว่ามีอาหารแทบทุกชนิดในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ แต่ไฮไลท์ที่ทางเราอยากนำเสนอเป็นพิเศษก็คือ ปลาดิบ จ้า (ขอบอกว่าเด็ดมาก) และนอกจากซีฟู้ดแล้วยังมีอาหารปิ้งย่างเสียบไม้, น้ำผลไม้ตามฤดูกาลที่สามารถซื้อมาแล้วเดินไปกินไปได้อีกด้วย ที่สำคัญตลาดแห่งนี้อยู่ใกล้กับย่านท่องเที่ยวยอดนิยมของ โอซาก้า อย่าง โดทงโบริ (Dotonbori) กับนิปปอนบาชิ (Nipponbashi) จึงสามารถวางแผนเดินเที่ยวต่อได้สบายๆ หลังอิ่มอร่อยกับข้าวหน้าปลาดิบ และไม่รอช้าทางเราได้คัดร้านเด็ดมาให้ทุกคนได้ไปตามไปลิ้มลองความสดและความอร่อยกันแล้ว ตามมาเลย
1. เซ็นนาริยะ (Sennariya)
เซ็นนาริยะเป็นร้านขนาดใหญ่ที่มีทั้งโซนขายอาหารทะเล, เนื้อโกเบ, ทาโกยากิ แผงขายผลไม้ ไปจนถึงมุมขายของสินค้าของฝากมากมาย ซึ่งเป็นหนึ่งในเพียงไม่กี่ร้านในตลาดปลาคุโรมงที่สามารถกินอาหารทะเลสดๆ โดยเฉพาะมากุโร่ แล้วปิดมื้อด้วยผลไม้ตามฤดูกาลได้ในทันที จุดเด่นที่ชัดกว่าร้านไหนๆ ก็คือโซนนั่งรับประทานอาหารภายในร้านที่กว้างขวางกว่า 330 ตารางเมตร รองรับลูกค้าได้มากเกือบ 100 ที่นั่ง แถมยังสะอาดสุดๆ จนเรียกได้ว่าเป็นฟู้ดคอร์ทดีๆ ที่สามารถรับประทานข้าวหน้าปลาดิบสดใหม่ในบรรยากาศสบายตา แนะนำอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวใหญ่ๆ ที่ไปกันหลายคน
2. ฟุคาฮิโระ (Fukahiro )
ฟุคาฮิโระ ซึ่งเป็นร้านขายปลาสดเก่าแก่กว่าร้อยปี ถือเป็นร้านที่ประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดของตลาดปลาคุโรมงเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่เป็นร้านขายปลาสด ธุรกิจหลักของทางร้านก็คือการส่งปลาให้กับร้านอาหารที่ได้ดาวมิชลินและโรงแรมขนาดใหญ่ทั่วญี่ปุ่น นั่นหมายความว่าเราสามารถลิ้มลองปลาคุณภาพเยี่ยมเทียบเท่าภัตตาคาร!! ในราคาที่อ่อนโยนต่อกระเป๋าสตางค์ (มันดีมากแม่) สำหรับชื่อร้านนั้นมาจากคำแรกของชื่อฟุคาอิ ฮิโรคิจิ (Hirokichi Fukai) ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งร้านนี้นั่นเอง โดยเจ้าของร้านปัจจุบันเป็นลูกหลานรุ่นที่ 6 แล้ว ภายในร้านสามารถจุคนได้เต็มที่เพียง 15 คนเท่านั้น ด้วยความที่เป็นร้านดังลูกค้าก็จะแน่นขนัดอยู่เสมอ แต่ถ้ามีโอกาสได้ไปที่ตลาดปลาคุโรมงแห่งนี้ คนญี่ปุ่นคอนเฟิร์มเลยว่ายังไงก็ต้องไปลิ้มลองข้าวหน้าปลาดิบเลือกหน้าเองให้ได้
3. คุโรมง ซัมเป (Kuromon Sanpei )
มาต่อกันที่คุโรมง ซัมเป ร้านที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดของตลาดปลาคุโรมง จึงไม่แปลกที่จะเห็นคนแน่นขนัดทุกครั้งที่เดินผ่าน ทั้งยังเป็นร้านแรกในโอซาก้าที่ทำหน้าที่เป็นพ่อค้าคนกลางในการขายส่งอาหารทะเลไปทั่วญี่ปุ่น จึงเป็นที่รู้โดยทั่วกันว่าปลาของที่นี่นั้นสดมากแค่ไหน แน่นอนว่าทางร้านไม่ได้มีพื้นที่ขายปลาเป็นตัวๆ อย่างเดียว แต่มีทั้งซูชิ, ซาชิมิ, ปลาตากแห้ง ฯลฯ ซึ่งสามารถซื้อเทคเอาท์หรือนั่งรับประทานในร้านได้อย่างกว้างขวางเช่นกัน ไม่ว่าจะวัตถุดิบใดๆ ทางร้านก็แล่มาเสิร์ฟแบบสดใหม่ถึงใจ นอกจากที่ตลาดปลาคุโรมงก็ยังมีสาขาในโอซาก้าอีก 2 สาขา และอีก 1 สาขาที่จังหวัดวากายามะอีกด้วย
4. ยามาโตะยะซูชิ (Yamatoya-sushi)
ตามมาด้วยยามาโตะยะซูชิ สาขาตลาดปลาคุโรมงซึ่งนำวัตถุดิบมาจากตลาดปลาคิซุ (Kizu Fish Market) เรื่องความสดก็ไม่ได้น้อยหน้ากว่าร้านอื่นๆ ในตลาดปลาคุโรมงแห่งนี้ หนำซ้ำราคากลับถูกกว่าด้วย นอกจากที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ไม้ภายในร้าน ยังมีที่นั่งแบบกันเองนั่งกินปลาดิบหน้าร้านแบบชิลๆ นอกจากข้าวหน้าปลาดิบแล้วซูชิของที่นี่ยังขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยล้ำในราคาที่สัมผัสได้ เริ่มต้นเพียงคำละ 100 เยน เท่านั้น โดยราคาเมนูต่างๆ ได้เขียนเรียงบนแผ่นไม้ที่อยู่เหนือศีรษะของเชฟแล้ว เพียงแต่เป็นภาษาญี่ปุ่นล้วนทั้งชื่อปลาและราคาเท่านั้นเอง ในขณะเดียวกันก็สามารถขอเมนูที่มีภาพแล้วชี้ที่รูปเอาก็ได้นะทุกคน
5. อุโอะคาสึ (Uokazu)
ปิดท้ายด้วย อุโอะคาสึ อิซากายะ ที่นำเสนอเมนูปลาดิบ อาหารทะเลน่าจะกินมากมาย ซึ่งด้านหน้าจะมีแผงขายปลาสดและหอยย่างคล้ายๆ ร้านอื่น แต่ถ้าเข้าไปด้านในจะพบกับบรรยากาศแบบร้านกินดื่มผสมผสานความเป็นตลาดปลา หลายๆ ครั้งคนแน่นร้านจนถึงขนาดต้องต่อคิวกันเข้าร้านกันเลยทีเดียว ภายในร้านมีภาพวาดที่เป็นเอกลักษณ์สะท้อนความสนุกสนานของชาวคันไซอย่างโอซาก้า พร้อมเพลิดเพลินกับเมนูข้าวหน้าปลาดิบที่มีให้เลือกสั่งกว่า 20 ชนิด ซึ่งสามารถเลือกได้ทั้งแบบชนิดเดียวล้วนๆ ล้นชาม หรือรวมหลายๆ ชนิดตามความต้องการ เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักกินแบบเราโดยแท้
สนใจแพคเกจ ทัวร์ญี่ปุ่น ไปกับบ้านฮอลลิเดย์ คลิ๊ก!!
